INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 lata de leite 4 ovos inteiros 400 g de Queijo Minas Padrão Scala 300 g de goiabada cascão 300 ml de água filtrada
MODO DE PREPARO 01 – Unte uma forma redonda com furo no meio, com muita manteiga e polvilhe com farinha. 02 – Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na forma e tampe com papel alumínio (para não queimar). 03 – Asse em banho-maria, em forno na temperatura de 180º C, por 1 hora e 30 minutos. 04 – Deixe esfriar fora da geladeira por algumas horas e quando já estiver frio, desenforme e leve à geladeira. 05 – Derreta em uma panela, em fogo baixo, a goiabada cascão com 300 ml de água filtrada por alguns minutos. 06 – Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo.
INGREDIENTES 300 g de filé de frango em tiras médias meia colher (sopa) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 3 colheres (sopa) de molho de soja shoyu 3 colheres (sopa) de saquê 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de óleo 1 cenoura em rodelas finas 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas 1 cebola em pétalas 1 xícara (chá) de acelga em pedaços 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados meia colher (sopa) de açúcar mascavo 1 tablete de caldo de legumes 2 xícaras (chá) de água fervente 1 pacote de macarrão para yakisoba cozido 250 g
MODO DE PREPARO 01 – Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho. 02 – Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos. 03 – Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. 04 – Retire e reserve. 05 – Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga. 06 – Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê. 07 – Junte o açúcar, o caldo de legumes e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente. 08 – Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. 09 – Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir.
INGREDIENTES 400g de Farinha de trigo com fermento 600g de fubá de milho 300g de margarina Puro Sabor 300g de açúcar refinado 3 ovos inteiros 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO 01 – Em uma tigela, misture os ingredientes secos. 02 – Acrescente a margarina e os ovos, ligeiramente batidos com um garfo. 03 – Amasse tudo até que a mistura desgrude das mãos. 04 – Faça bolinhas, depois achate-as na mão e arrume em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. 05 – Pincele com gema e leve ao forno para assar a 180ºC, por mais ou menos 12 minutos. 06 – Prontinho, agora é só preparar o café e aproveitar essa delícia.
INGREDIENTES Massa 2 tabletes de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos inteiros 2 xícaras (chá) chocolate em pó 1 xícara (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 1 xícara (chá) de leite
Cobertura 1 lata de creme de leite 1 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sobremesa) de margarina
MODO DE PREPARO Massa: 01 – Separe as gemas das claras e bata as claras em neve e deixe descansando, enquanto isso bata na batedeira a margarina e o açúcar até formarem um creme. Aos poucos, junte o restante dos ingredientes e continue batendo até formar uma massa homogênea. 02 – Logo em seguida, misture com uma colher as claras em neve que estavam descansando e despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. 03 – Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos.
Cobertura: 01 – Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve para o fogão em temperatura média e vá mexendo até ferver. 02 – Em seguida, com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele. Se quiser, decore com amêndoas ou castanha-do-pará.
INGREDIENTES 200 gramas de pipoca já estourada 1 maço de manjericão 1/4 xícara de azeite 1 colher de sobremesa de parmesão ralado 1/2 dente de alho 1/4 colher de chá de sal grosso
MODO DE PREPARO 01 – Para preparar o pesto, bata no liquidificador o manjericão, o azeite e o alho. 02 – Jogue por cima da pipoca e finalize com o queijo parmesão ralado e o sal.
INGREDIENTES 1 kg de acém picado em cubos grandes 2 colheres de sopa (cheias) de alcaparras 10 azeitonas verdes picadas 1 pimentão verde médio 2 tomates picados 1 cebola grande em pétalas 4 dentes de alho espremidos 1 colher de sopa (cheia) de polpa de tomate 1/2 copo/lata de cerveja preta Talo da salsa picadinho (1 maço) Sal a gosto
MODO DE PREPARO 01 – Reúna todos os ingredientes; 02 – Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes e refogue até a carne começar a soltar água; 03 – Dê uma última mexida, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão, no fogo alto. Deixe a pressão sair, misture bem, tampe e deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos após pegar pressão (fique atento para a carne não queimar); 04 – Retire a pressão, acerte o sal e misture para a carne desmanchar. Agora é só servir. 05 – Sirva com pão francês como sanduíche ou como petisco . Usar com recheio de torta de liquidificador também fica uma delicia. Bom apetite!
INGREDIENTES 1kg de frango cortado em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sopa de vinagre branco (ou suco de limão) Óleo vegetal neutro 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 cebola em cortada cubos 1 colher de sopa de alho triturado ou massado 1 colher de chá de gengibre em pó 1 fio de óleo de gergelim (opcional) 100 ml de shoyu 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de água quente 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (opcional) Cebolinha verde picada a gosto
INGREDIENTES PARA O MOLHO 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 100 ml de água 50 ml de shoyu 1/2 envelope de caldo de galinha em pó. Se preferir, troque os 100 ml de água por caldo de galinha caseiro
MODO DE PREPARO 01 – Reúna todos os ingredientes; 02 – Em um recipiente, coloque o frango já cortado em cubos, tempere com sal (bem pouco, pois vai shoyu na receita), pimenta e vinagre. Misture bem e deixe marinar alguns minutos; 03 – Esquente um fio de óleo em uma frigideira grande e doure os cubos de frango; 04 – Adicione os pimentões, a cebola, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim, misture e deixe refogar, mexendo por vezes; 05 – Enquanto o frango refoga, coloque o shoyu em um recipiente, o amido de milho e misture até dissolver bem; 06 – Acrescente a mistura e a água quente no refogado. Misture bem e deixe apurar por alguns minutos (ou até o molho engrossar); 07 – Junte o amendoim, misture e desligue o fogo;
MOLHO 01 – Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho. 02 – Depois, jogue por cima do frango e dos legumes. 03 – Deixe ferver e engrossar. 04 – Salpique cebolinha na hora de servir. 05 – Agora é só servir. Bom apetite.
INGREDIENTES 2 ovos 1 pitada de sal 1 colher de manteiga 1 fatia de presunto 1 fatia de queijo 2 fatias de pão
MODO DE PREPARO 01 – Separe todos os ingredientes. 02 – Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o sal e bata até ficar homogêneo. 03 – Coloque uma colher de manteiga na frigideira e deixe derreter. Acrescente os ovos e distribua no fundo. 04 – Quando começar a firmar o ovo, coloque as fatias de pão lado a lado por cima dos ovos e vire. 05 – Dobre as beiradas do ovo para dentro do pão, coloque o presunto e o queijo sobre um dos pães e dobre uma fatia de pão por cima da outra para formar o sanduíche. 06 – Deixe esquentar um pouco para derreter o queijo. 07 – Está pronto para servir.
INGREDIENTES 1/2 pacote de macarrão espaguete 2 dentes de alho amassados com sal Azeite a gosto 1 colher de sopa de manteiga Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO 01 – Reúna todos os ingredientes; 02 – Cozinhe o macarrão na água com sal; 03 – Em uma panela, refogue o alho no azeite, adicione a manteiga e deixe dourar; 04 – Adicione o macarrão cozido; 05 – Acerte o sal, coloque a pimenta do reino e mexa bem; 06 – Acrescente a cebolinha picada por cima e sirva! Bom apetite.
INGREDIENTES 1 ovo 2 colheres de sopa de tapioca 1 pitada de sal rosa 1 fio de azeite de oliva 1 fatia de queijo mussarela 1 colher de sopa de tomate picadinho Orégano a gosto
MODO DE PREPARO 01 – Reúna todos os ingredientes; 02 – Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal; 03 – Em uma frigideira, aqueça o azeite, despeje a mistura de ovo e tapioca e deixe cozinhar até começar soltando do fundo da frigideira, vire e doure o outro lado; 04 – Adicione o queijo, o tomate e o orégano, tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos; 05 – Depois do tempo necessário, dobre a crepioca ao meio e acomode em um prato. Sirva essa delícia e bom apetite!
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